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余長明徐江專題研究黔江雞雜產業發展

黔江區政府網 www.skythorapps.com2019-12-18 09:51來源:武陵都市報

擦亮“黔江雞雜”美食名片

打造產業融合發展新的增長極

12月17日上午,黔江區委書記余長明在會議中心主持召開黔江雞雜產業發展專題會議。區委副書記、區長徐江講意見。區政府副區長唐洪芳參加會議。

黔江雞雜因其烹飪獨特、味美鮮香、價格合理,受到廣大消費者的喜愛,其美食制作是市級非物質文化遺產。近年來,黔江雞雜產業發展迅速、具備了一定規模,但也存在行業標準體系不健全、宣傳力度不大、產業附加值不高等突出問題。會議深入剖析了黔江雞雜產業發展現狀,相關主管部門、行業協會、龍頭企業負責同志圍繞產業挖潛、轉型升級等進行了深入探討。

余長明在會上指出,黔江雞雜是黔江區知名特色美食品牌。黔江雞雜產業轉型升級,是提升品牌知名度美譽度、發展城市美食經濟的必然要求,是推進三次產業融合發展、加快建設產城融合示范區的重要舉措。要認真貫徹新發展理念,深耕厚植產業根基,切實擦亮“黔江雞雜”美食名片,努力打造產業融合發展新的增長極,為決戰決勝脫貧攻堅、深入實施鄉村振興和經濟社會高質量發展增添新動力。

余長明強調,要明確發展目標,堅持政府主導、企業主體、協會主推,通過公司運營、加盟連鎖等多種方式,推動產業發展現代化。要組建工作專班,強化工作保障,壓實工作責任,設立黔江雞雜產業辦公室,統籌區內外各類資源,建立健全協作配合機制,持續推動產業做大做強。要制定產業規劃,大力發展產業鏈所需的農副產品生產、加工、物流、銷售基地建設,促進產業融合發展。要加強政策激勵,強化產業引導,適時出臺助推產業高質量發展的扶持政策,吸引更多市場資本參與到產業發展中來。要健全行業協會,建立起多家餐飲企業共同參與的協調平臺,引導龍頭企業、個體經營戶等抱團經營、公平競爭,不斷擴大黔江雞雜的品牌影響力。要推進商標注冊,挖掘文化內涵,形成有展示、有歷史、有故事、可感受、可參與的美食品牌體系。要豐富產業載體,建好黔江雞雜產業發展研究院、黔江雞雜博物館,充分展示、拓展黔江雞雜品牌張力。要完善行業標準,提升產業品質,推動產業標準化、規模化發展。要強化宣傳推介,通過辦好黔江雞雜美食節、電視報刊、電影欄目、網絡媒體等多種方式,努力把黔江雞雜打造成“重慶火鍋”“沙縣小吃”“蘭州拉面”一樣響亮的區域性知名餐飲品牌。

徐江要求,政府相關職能部門要高度重視、積極支持、抓好落實;要強化政府引導,明確企業主體責任,相互協調配合,共同推動產業發展;要尊重產業發展客觀規律,構建科學的發展模式,注重比較優勢,降低產業成本;要突出產業規劃、政策體系、行業標準、科技支撐、文化內涵、食品安全等方面重點,理清思路,增添措施,推動黔江雞雜產業不斷做大做強。(記者 梅佳)

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責任編輯:劉婭